Comment la bière IPA a conquis le monde ?

En 2011, moins de 10 % des bières artisanales produites aux États-Unis étaient des IPA. Dix ans plus tard, ce pourcentage dépasse largement les 40 %. Dans certains bars spécialisés, le choix d’IPA surpasse désormais toutes les autres catégories réunies.…

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