La recette de grand-mère : le gratin de courgette et de pomme de terre

L’association entre la courgette et la pomme de terre dans un plat cuisiné ne s’est imposée que tardivement dans de nombreux foyers français, malgré l’abondance de ces deux légumes sur les marchés. Longtemps cantonnée à quelques variantes régionales, cette alliance …

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