Meilleur goût café percolateur : astuces pour en profiter pleinement

La température de l’eau grimpe rarement au-dessus de 96°C dans un percolateur, et pourtant, une variation minime de deux degrés suffit à bouleverser le profil aromatique du café. Les filtres métalliques, quant à eux, laissent passer davantage d’huiles que les …

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