Trois options d’accompagnements idéales pour la blanquette de veau

Certains dogmes culinaires semblent indéboulonnables, mais la blanquette de veau échappe sans complexe au carcan. Si le riz blanc a longtemps tenu la corde, il n’a plus le monopole de l’accompagnement. Des chefs, parfois étoilés, bousculent la tradition et préfèrent …

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