Pomme de terre four huile olive façon méditerranéenne, simple et parfumée

Rien ne ressemble moins à une pomme de terre réussie qu’un tubercule raté, même si la méthode semble universelle. La cuisson au four, synonyme de simplicité, cache en réalité des subtilités que l’huile d’olive vient révéler ou masquer, selon le …

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